2019.02.13 02:23シーズニング（番外編）前回の「シーズニング方法」の続きで番外編です。シーズニングした黒皮鉄板でお肉と、私が長年使用している黒皮鉄板でししゃもを焼いてみました。特段焦げることなく鉄板にも付着することなく焼けました。まずは、シーズニング後の黒皮鉄板でお肉。
2019.02.13 02:10シーズニング方法以前にシーズニング方法を書きますと言っておきながら（2年ぐらい前かな？(^^;)）そのままになっていた「シーズニング方法」。意外と書くのに気合が要りまして、日々の忙しさに追われるとついつい書きそびれてしまいます。写真も撮らねばならないし、当然シーズニングをしなくては写真が撮れないので後回しになっていました。すみません。そもそも「シーズニング」という言葉が独り歩きしてしまってスキレットも黒皮鉄板も黒皮が無い酸洗鋼板（鉄のフライパンなど）ひとくくりにまとめて同じ「シーズニング」が必要なんだ！という事は無いと私は個人的に考えています。「だったら、シーズニングは必要ないの？」と言われてしまうので、「慣らし運転」という意味合いでは「やってもらった方が良いかな」ぐ...